Goldener Herbst · bis Oktober
Pfifferlinge & Herbstpilze
Der aromatische Auftakt in die kühle Jahreszeit: goldene Pfifferlinge in Rahm, dazu ein luftiger Semmelknödel. Solange die Saison es hergibt – frisch aus der Pfanne.
Beheizte Terrasse, Lichterketten, Glühwein und herzhafte Winterküche direkt an der Weser. Auch in der kalten Jahreszeit ist die WeserHütte dein warmer Platz am Fluss.
Unsere überdachte Genuss-Terrasse ist beheizt – mit Heizpilzen, Decken und Lichterketten wird’s auch bei Minusgraden richtig gemütlich. Drinnen wie draußen genießt du deutsche und mediterrane Winterküche mit Blick auf die Weser. Und für Feiern von 5 bis 150 Gästen ist die WeserHütte gerade in der kalten Jahreszeit der perfekte Ort.
Winter-Highlights entdecken
Von den letzten Pfifferlingen im Herbst über Gänsebraten und Grünkohl bis zum Käsefondue im Advent – unser Saisonkalender bringt den Winter auf den Teller.
Der aromatische Auftakt in die kühle Jahreszeit: goldene Pfifferlinge in Rahm, dazu ein luftiger Semmelknödel. Solange die Saison es hergibt – frisch aus der Pfanne.
Der Klassiker der Festtage: knusprige Gans und Ente mit Rotkohl, Knödeln und feiner Sauce – dazu Wild aus der Region. Ideal für dein Weihnachtsmenü an der Weser.
Deftig und ehrlich: Grünkohl mit Kohlwurst und karamellisierten Kartoffeln – so schmeckt der norddeutsche Winter. Perfekt auch für eure Kohlfahrt-Gruppe.
Gemütlich, gesellig, genau richtig für Gruppen: cremiges Käsefondue am Tisch. Der Adventsabend zum langen Sitzenbleiben – am besten vorbestellen.
Sonntags ausschlafen und dann ausgiebig frühstücken: frische Backwaren, Herzhaftes und Süßes, dazu heißer Kaffee – warm und windgeschützt mit Blick auf die winterliche Weser.
Heißer Glühwein mit Orange und Zimt, Lichterketten über der Terrasse und der Fluss im Winterkleid – der schönste Grund, sich am Wasser aufzuwärmen.
Das ist nur ein Vorgeschmack: Zur kalten Jahreszeit gibt es eine eigene Winterkarte mit weiteren saisonalen Gerichten. Für Weihnachtsfeiern stellen wir dir zahlreiche Menü- und Angebotspakete zusammen – das besprechen wir am liebsten persönlich vor Ort mit dir.
Ob kleine Familienrunde oder große Firmenfeier: Wir richten deine Winterfeier aus – mit eigenem Menü, beheizter Terrasse und auf Wunsch auch an unseren Ruhetagen. Jetzt unverbindlich anfragen.